Galletas de Jengibre y Canela Navideñas

En un bol mezcla la harina tamizada, el azúcar morena, el bicarbonato, la canela, el jengibre y una pizca de sal.

Bate el huevo y añádelo a la mezcla. Después, agrega la mantequilla a punto de pomada y mezcla hasta tener una masa homógenea.

Amasa con las manos.

Haz una bola con la masa, cúbrela con papel film y déjala reposar en la heladera 1 hora.

Espolvorea un poco de harina en una superficie lisa y coloca la masa encima. Estírala con un rodillo hasta tener medio centímetro de espesor.

Corta la masa con tus moldes favoritos, mejor si son arbolitos, estrellas y colócalos sobre una bandeja forrada con papel de horno.

Introduce en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Retíralas del horno y deja enfriar antes de servir.

Fundí el chocolate en baño maría removiendo constantemente. Cuando las galletas estén frías, decora con el chocolate y el glaseado.