POLLO AL ESTRAGON

Ingredientes para 2 personas:

2 pechugas de pollo sin huesos ni piel

1/4 cucharadita de sal marina fina Badia

1 cucharada de estragón Badia

1/2 taza de caldo de pollo Badia

1 cucharada de mostaza en polvo Badia

Preparación:

Condimenta el pollo con sal y estragón. En una sartén antiadherente rociada con aceite, cocina el pollo durante 3 minutos por cada lado, preferiblemente a fuego medio-alto hasta coja el color dorado. Retira las pechugas de pollo en un plato y reserva. Limpia la sartén con un paño o servilleta de papel, eliminando cualquier trocito que se haya quedado adherido. Añade la mostaza y el caldo de pollo, remueve y cocina hasta que se reduzca y espese, unos 3 minutos. Vuelve a poner el pollo en la sartén y dale vueltas para cubrirlo de salsa.

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